Il vino, specialmente in Italia, è la poesia della terra.
Il vino è un liquido vivente che non contiene conservanti. Il suo ciclo di vita comprende giovinezza, maturità, vecchiaia e morte. Se non trattata con ragionevole rispetto si ammala e muore.
Dioniso
Vino rosso BIOLOGICO
Fatto da vitigno NEGROAMARO 100%
Gradazione alcolica 13%
Acidità totale 5,4 G/L
Colore: Rosso Rubino con riflessi violacei.
Olfatto: Profumo intenso e complesso di frutti rossi, frutti di bosco, sottobosco.
Palato: Secco, equilibrato, di corpo. Bella acidità e morbidi tannini. Piuttosto resistente, ideale con minestre, carni, arrosto e salumi.
Temperatura di servizio 18°-20°
Apollo
Vino rosso BIOLOGICO
Fatto da uva PRIMITIVO 100%
Gradazione alcolica 13%
Acidità totale 5,1 G/L
Colore: Rubino Chiaro con riflessi violacei.
Olfatto: Aroma fresco e intenso di ciliegie e prugne, insieme a note di frutti selvatici.
Palato: Sapore pulito, caldo, rotondo, con morbidi tannini, ideale con carni arrosto e formaggi.
Temperatura di servizio 18°-20°
Poseidone
Vino bianco BIOLOGICO
Fatto da vitigno di FALANGHINA 100%
Gradazione alcolica 12,5%
Acidità totale 3,6 G/L
Colore: Giallo paglierino con bagliori dorati.
Olfatto: Accenni di vaniglia, miele di acacia, mele cotogne e agrumi.
Palato: Bella struttura, giusto equilibrio fra morbidezza e corrente fresco-sapida, ideale con pesce e frutti di mare.
Temperatura di servizio 8°-10°
Afrodite
Vino rosato BIOLOGICO
Fatto da vitigno PRIMITIVO 100%
Gradazione alcolica 13%
Acidità totale 5,9 G/L
Colore: Rosa ciliegia brillante con riflessi corallo
Olfatto: Roma di rosa rossa magnolia
Palato: Sapore caldo e avvolgente, bilanciato da freschezza e mineralità, ideale con minestre, formaggi e carni bianche.
Temperatura di servizio 12°-14°
Aura
Vino rosato frizzante
Fatto da vitigno PRIMITIVO 100%
Gradazione alcolica 11%
Acidità totale 6,5 G/L
Spumatizzazione: Charmat
Colore: Rosa ciliegia brillante con riflessi corallo
Olfatto: Aroma di rosa rossa magnolia
Palato: Sapore caldo e avvolgente, bilanciato da freschezza e mineralità, ideale per antipasti e aperitivi.
Temperatura di servizio 4°-6°
Ermes
Vino bianco frizzante
Fatto da vitigno VERDECA 100%
Gradazione alcolica 11,5%
Acidità totale 6,2 G/L
Colore: Rosa ciliegia brillante con riflessi corallo
Olfatto: Roma di rosa rossa magnolia
Palato: Sapore caldo e avvolgente, bilanciato da freschezza e mineralità, ideale per antipasti e aperitivi.
Temperatura di servizio 4°-6°
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Qualche scatto dei nostri vini
